酪蛋白酸钙
来源： 作者： 时间：2024-7-17 阅读：
产品属性：食品原料
工艺技术：在碱性条件下，酪蛋白与可溶性钙元素生物鳌和制备而成
应用领域：
1.保健食品。可用于钙元素的强化，如制成钙片等矿物质元素补充剂。
产品优势：
1.吸收效率高：酪蛋白酸钙中的钙与酪蛋白形成螯合物，能在小肠逐渐解离，使钙更容易被人体吸收。
2.易于消化：酪蛋白酸钙中的酪蛋白有助于消化，且不会对胃造成刺激，酪蛋白可以在消化过程中形成钙-酪蛋白复合物，这种复合物可以在小肠中逐渐解离，使得钙离子更容易被身体吸收和利用。
3.维持血液酸碱平衡：酪蛋白酸钙能够缓慢释放钙离子，有助于维持血液的酸碱平衡。
4.安全性高：酪蛋白酸钙是一种天然的有机钙，不含有重金属等有害物质，比矿物质来源的钙使用起来更安全。
8.不会导致胃部不适：一些传统的钙补充剂可能会导致胃部不适，如便秘或腹泻等。而酪蛋白酸钙是在小肠中被吸收，而非胃。
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