酪蛋白酸钙
来源: 作者: 时间:2024-7-17 阅读:
产品属性:食品原料
工艺技术:在碱性条件下,酪蛋白与可溶性钙元素生物鳌和制备而成
应用领域:
1.保健食品。可用于钙元素的强化,如制成钙片等矿物质元素补充剂。
产品优势:
1.吸收效率高:酪蛋白酸钙中的钙与酪蛋白形成螯合物,能在小肠逐渐解离,使钙更容易被人体吸收。
2.易于消化:酪蛋白酸钙中的酪蛋白有助于消化,且不会对胃造成刺激,酪蛋白可以在消化过程中形成钙-酪蛋白复合物,这种复合物可以在小肠中逐渐解离,使得钙离子更容易被身体吸收和利用。
3.维持血液酸碱平衡:酪蛋白酸钙能够缓慢释放钙离子,有助于维持血液的酸碱平衡。
4.安全性高:酪蛋白酸钙是一种天然的有机钙,不含有重金属等有害物质,比矿物质来源的钙使用起来更安全。
8.不会导致胃部不适:一些传统的钙补充剂可能会导致胃部不适,如便秘或腹泻等。而酪蛋白酸钙是在小肠中被吸收,而非胃。
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