酪蛋白磷酸肽
来源: 作者: 时间:2024-7-17 阅读:
产品属性:营养强化剂
工艺技术:采用生物活性酶定向水解酪蛋白,制备酪蛋白磷酸肽
应用领域:
1.特殊膳食食品:如婴幼儿配方食品。可促进人体对矿物质元素的吸收,提高生物利用率度,提升营养价值。
2.固体饮料、液态奶。促进人体对矿物质元素的吸收。
3.饲料领域。起到增强动物免疫力作用,提高抗病能力。
4.牙膏、口香糖。赋予产品功能,起到预防龋齿作用。
产品优势:
1.提高钙吸收:可以结合钙离子,形成可溶性复合物,从而提高钙的吸收率和利用率,对于预防和治疗骨质疏松症、儿童生长发育等有很大的帮助。
2.调节血压:研究表明酪蛋白磷酸肽具有降低血压的作用,可以作为抗高血压疾病的食品添加剂。
3.促进肠道健康:可以增强肠道对营养物质的吸收能力,并有助于维持肠道菌群的平衡。
4.提供优质蛋白质:酪蛋白磷酸肽本身是一种优质的蛋白质源,可以为身体提供必需的氨基酸。
5.抗氧化活性:具有一定的抗氧化活性,能够清除体内的自由基,保护细胞免受氧化损伤。
6.安全性高:来源于牛奶,是一种天然的营养强化剂,工添加剂和有害物质,对人体安全无害。
7.良好的溶解性:易于溶解在水中,在食品和饮品中添加很方便。
8.稳定性好:在加热、冷冻等处理过程中仍能保持其功能性和营养价值,具有很好的稳定性。
9.适用范围广:可以广泛应用于婴幼儿食品、运动员饮食、老年人饮食、临床营养支持等领域,满足不同人群的营养需求。
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