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奶油系列

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无水奶油

来源: 时间:2018-3-9 阅读:

无水奶油,即无水乳脂,是以雪域高原优质牦牛奶为原料,采用科学的生产工艺楮制而成。它是一种纯乳脂肪制品,不含防腐剂、香 楮和其他化学添加剂,保质期长,适用于奶的还原与重制,也被广泛应用于冰淇淋、巧克力等食品工业。

 脂肪  ≥ 998%
 游备脂肪酸  ≤ 0.3%
 铜  ≥ 0.05mg/kg
 菌落总数  ≤ 500fu/g
 致病菌  不得检出
 水分  ≤ 0.1%
 过氧化值(meq02/kg )  ≤ 0.3%
 铁  ≤ 0.2mg/kg
 大肠菌群  ≤ 90MPN/100g
 霉菌  90cfu/g

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电话 : 0086-931-8453045 0931-8456960     E-mail:zhangyilin@yakdairy.com
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